《探究汽化和液化的特点》物质形态及其变化PPT课件2
学习目标
1.能区别固态、液态、气态三种物质状态。知道什么是汽化、液化。知道汽化吸热、液化放热
2.知道什么是蒸发和影响蒸发快慢的因素
3.知道沸腾现象和沸腾的特点，知道什么是沸点
4.能用汽化和液化的知识解释有关的简单热现象
核心考点：汽化与液化现象的判断，水的沸点与大气压的关系.
课前预习
1.汽化：物质从________变为________的过程叫汽化，汽化的方式有________和________．都要_____热．
2.蒸发：是在________温度下都可以进行，且只在液体________发生的________的汽化现象．蒸发时要从周围吸收热量，使自身及周围的温度都________，故有________作用．
3.沸腾：是在________温度下，在液体________和________同时发生的________的汽化现象．液体沸腾时要________，但温度________，这个温度叫________．
4.影响液体蒸发快慢的因素：(1)液体__________；(2)液体__________；(3)液面__________快慢．
5.液化：物质从_______变成_______的过程叫液化，液化要____热．使气体液化的方法有：_______和_______．
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课堂精讲
知识点1.物质存在的形态
固态、液态和气态是自然界中物质常见的三种状态，对于水就是：固态的冰、液态的水和气态的水蒸气，物质的三种状态及其特征如下表所示：
【例1】放在烧杯中的冰块在加热过程中逐渐变成_____态的水，再继续加热，_____态的水又变成_____态的水蒸气，由此看出，物质以什么形态存在跟物质的_____有关系．
【练习1】水在常温下是_____态的，它在自然界中存在的另外两种状态分别是固态的_____、气态的_____ .
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知识点2. 汽化的一种方式——蒸发
（1）物质从液态变成气态叫汽化，汽化需要吸热．
（2）汽化的方式：蒸发和沸腾．
蒸发是液体在任何温度下都能发生的，并且只在液体表面发生的缓慢的汽化现象．
液体在蒸发过程中吸热，致使液体和它依附的物体温度下降，有制冷作用．
影响蒸发快慢的因素：
(1)液体温度高低，液体的蒸发快慢跟液体的温度有关，温度越高高，蒸发越快．
(2)液体的表面积大小，液体的表面积越大，蒸发得越快．
(3)液体表面的空气流动的快慢，液体表面上的空气流动得越快，蒸发得越快．
因此要加快液体蒸发，应采取的措施是：提高液体的温度，增大液体的表面积，加快液体表面空气的流动速度．要减慢液体的蒸发，应采取的措施是：降低液体的温度，减小液体的表面积，减慢液体表面空气的流动速度．
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知识点3. 汽化的另一种方式——沸腾
沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象．
水的沸腾实验：
沸腾前液体内部形成气泡并在上升过程中逐渐变小．以至未到液面就消失了；沸腾时，气泡在上升过程中逐渐变大，达到液面后破裂．
液体沸腾时吸热、温度保持不变．液体沸腾时的温度叫沸点．不同液体的沸点不同，同种液体的沸点与大气压有关．气压增大，沸点升高．1标准大气压下，水的沸点是100℃．
沸腾发生的条件：a．液体温度达到沸点；b.沸腾过程需要继续吸热．
沸腾图象：如图所示，它形象、直观地显示出沸腾现象的特点．
注意：(1)通常说水的沸点是100℃，是指在1标准大气下水的沸点．水表面气压不同，水的沸点不同．
(2)家用高压锅就是利用增大气压，提高沸点的道理制成的，在高压锅内气压可达2个标准大气压，水的沸点可达120℃左右．
(3)在高山上，气压低，水的沸点低．在海拔8 844 m的珠穆朗玛峰，水的沸点只有72℃．在几万米的高空中，水的沸点只有十几摄氏度．因此，“开水”不烫手，鸡蛋煮不熟，开水不消毒的怪现象就不怪了．
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知识点4．液化
（1）物质从气态变为液态叫液化；液化过程要放热；液化是汽化的相反过程．
（2）液化现象：
①水开后，壶嘴看见 “白气”（壶中汽化出水蒸气，遇到冷空气液化成雾状小水珠）
②夏天自来水管和水缸上会“出汗”。（空气中的水蒸气遇冷液化成水珠）
液化的方法分为：降低温度，压缩体积．所有气体在温度降到足够低时都可以液化．在一定温度下，压缩体积可以使气体液化，如液化石油气．气体液化后体积变小，便于储存和运输．
⑴降温（遇冷、放热）液化，例如：
①雾与露的形成 （空气中水蒸气遇冷液化成雾状小水珠；附在尘埃浮在空中，形成“雾”；附在草木，聚成“露”）
②冬天，嘴里呼出“白气”。夏天，冰棍周围冒“白气”。（水蒸气遇冷液化成雾状小水珠）
③冬天，窗户内侧常看见模糊的“水气”。（屋内水蒸气遇到冷玻璃液化成小水珠）
④牙医在为病人检查牙齿时，将检查用的小镜子在酒精灯上稍微烤一下，然后放入口腔中。（防止口腔内的水蒸气遇冷液化成小水珠附在镜面上）
⑵压缩体积液化，例如：
①在常温下，将石油气压缩放入钢瓶中，以液态石油气的形式保存
②“长征”火箭的燃料和助燃剂分别是：压缩成的“液态氢”和“液态氧”
液化放热：
①北方的冬天，在室内暖气管道中通以灼热的水蒸气来取暖，最后在管道另一头回收到的是水。（水蒸气液化成水放出大量热）
②1000C的水蒸气比1000C的水更容易烫伤人体。（1000C的水蒸气液化成1000C的水要放热）
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